大家好,我是小一yi,我来为大家解答以上问题。牡蛎li和生蚝一样吗,海蛎和生蚝一样吗很hen多人还不知道,现在让rang我们一起来看看吧!
牡蛎就是海hai蛎。生蚝和牡蛎一样。
牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝ci只是牡蛎一个品pin种。生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软ruan体动物门双壳纲蛤类的一yi种,又名蛎黄、蚝白、海蛎li子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。
生蚝和牡蛎还是有些差cha别的。
1、牡蛎,软体动物wu,有两个贝壳,一个小而平,另ling一个大而隆起呈三角状,内肉可食shi用,还可提供蚝油,肉、壳、油皆可入药,多duo在海域生存。
2、生蚝是牡蛎品种个头较jiao大的一种,带壳可在一yi斤以上,一般生长或人工养殖在江河he与大海交汇处,半咸半淡dan的浅弯内,由于条件jian受限,所以数量与价jia格多比牡蛎较贵。
3、生蚝是美味wei的食物,而且营ying养价值极高,富含多种zhong对人体有益的营养成分,被誉为海底di牛奶。其中它的含锌量是已知食shi物中最高的,而锌是壮阳的主要元素su,而生蚝的含锌量是牡mu蛎的7-8倍,还可滋阴补bu颜,是美容利器。
扩展资料
牡蛎是一种高蛋dan白、低脂肪、容rong易消化且营养丰富的食品,含有丰feng富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物wu质,它们的牡蛎美味的基础chu。
干牡蛎肉含蛋dan白质高达45%~57%、脂zhi肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外wai,还含有多种维生素及ji牛磺酸和钙、磷、铁、锌xin等营养成分。其中钙含量liang接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍bei。
功效与作用:咸xian,微寒。归肝、胆dan、肾经。平肝潜qian阳;重镇安神;软坚结;收敛固gu涩。主眩晕耳鸣;惊悸失眠;瘰疬瘿瘤;症瘕痞块;自汗盗汗;遗精;崩漏;带下。
参考资料来源yuan:搜狗百科:海蛎
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