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馄饨馅做法大da全怎么包-馄炖的包法过程

2023-09-28 22:16:29 简单知识网 阅读(26) 评论(0)

大家好,我是小xiao一,我来为大家解答以上问题。馄饨馅做法大全怎么包,馄炖的包法过guo程很多人还不知道dao,现在让我们一起来看看吧!

1、按包法和形状的不同,馄hun饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

2、(一)官帽式:

3、步骤zhou一:馅料放在薄的大馄饨皮中zhong间。

4、步骤二er:沿对角线对折成cheng三角形。

5、步骤三:在面mian皮两端上各抹少许xu水。

6、步骤四:用手拿起来折叠后按an紧。

7、步骤zhou五:只折一端,另一端还是呈三san角状直立。

8、(二)枕包式:

9、步bu骤一:馅料放在厚的de大馄饨皮中间。

10、步骤二:对角相互对折she。

11、步骤三:左边抹少许水后折she上来。

12、步骤四:右边bian也抹少许水搭上去。

13、步骤五:让封口朝下,反扣朝上放(宽度可以自行调diao整成长方形或正方形xing)。

14、(三)伞盖式:

15、步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄bao的大馄饨皮上。

16、步骤二:用指zhi尖将边上四周聚拢。

17、步骤三:左边抹少许水后折上来lai。

18、步骤四:再用虎口kou捏紧封口。

19、步骤五:反扣成形,即为wei伞盖式馄饨的两种成品。

20、(四)元宝形

21、步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。

22、步骤二er:沿对角线折成三角形。

23、步骤三:在其中一角jiao沾点水。

4、步骤四:将另一角折叠上shang去成抄手状。

25、步骤五:将两端拉整zheng齐使馅料在中间鼓gu起,形成两端翘起的元宝造型xing。

本文到此讲解完毕了,希望对大家jia有帮助。

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