大家好，我是小一，我来为大家解答以yi上问题。女性吃臭豆腐的de危害，臭豆腐的危害很多duo人还不知道，现在让rang我们一起来看看吧！
1、从传统的食品看，臭豆dou腐与其他豆制品pin（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是shi豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经jing过发酵而成的传统食品。
2、这类食品经过微生sheng物作用后，产生各种特殊的香味的有机ji酸、醇、脂、氨an基酸等易于消化吸收，同tong时还增加了维生素B12的含han量。
3、维生素suB12有促进人体造zao血的作用，这在一般食品中含量却极ji少。
4、 但是，在现在，由于某mou些人利益熏心，不顾消费者的利益yi和健康，他们改变了传统的de制作方法，采取qu一些化学的手法，模拟出臭豆腐。
5、如用硫酸亚铁可产生sheng黑色，再加上其他的臭味物质，即可ke成为臭豆腐。
6、这是相当危险的，过多的铁tie对人体的肝脏非常不利，而且qie其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成cheng，所以说它有致癌性是可ke能的。
7、 建议，如果要吃臭豆腐，最好购买正规厂家出产的；但还是不要多吃，因为臭豆腐之所suo以臭，不可否认其臭味会hui有蛋白质的腐败物－胺类，它ta可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺（强致癌物）；在吃臭豆dou腐时，最好多吃chi新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜xian的蔬菜和水果富含维wei生素，特别是富fu含维生素C，可ke阻断亚硝胺的生成。
本文到此讲解完毕了，希望对大da家有帮助。
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