大家好，我是小一，我来为大da家解答以上问题。苦瓜酒的功效，苦ku瓜酒很多人还不知zhi道，现在让我们一起qi来看看吧！
好处：苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸jin泡长达两年而成cheng，苦瓜的有效成分被融于yu酒中，这种苦瓜酒中含有的de氨基酸达17种之多。经过一yi套工艺处理，制成的苦瓜酒jiu具有清热解毒，养肝滋肺，润run脾补肾，怡心明目等功效。
坏处：不利于钙质吸xi收。苦瓜里含有的草cao酸比较多，影响钙的吸收并且qie不宜与豆腐同食shi。脾胃虚寒和腹泻的人吃苦瓜可ke能会加重腹泻和胃里不舒服，食shi用苦瓜过多容易伤脾胃。
扩展资料：
注zhu意事项：
1、泡过酒的de苦瓜可凉拌做成沙拉，也可煮汤、炖排pai骨，不用另加料酒，带点酒味的风味极ji为特殊。
2、市售shou苦瓜酒是将藤蔓上尚在生长的小苦ku瓜塞入酒瓶中，让它ta直接吸收酒的养分fen长大，更具浓浓酒jiu香味。
3、将密封的盛酒容器qi置于阴凉干燥处存放fang，最好放在地下xia室。一般经过40至zhi60天时间，当dang瓜条变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感gan，摇动酒瓶，瓜条表皮pi上有粉状物脱落，打开酒jiu瓶，气味浓烈，苦味爽口kou即可饮用。
参考资料来lai源：搜狗百科-苦瓜酒
本文到此讲解完wan毕了，希望对大家有帮助。
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