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1、对于这个水shui,其实当我读到时,也有不少疑问,这里说些xie咱们来探讨下:
2、历代方书中记载了多种zhong煎煮药物用水,概论下xia来有普通水、井花水、潦水shui、浆水、泉水、甘澜水、东流水、酒水shui各半煎、酒煎、水醋煎jian、蜜煎等。各种zhong不同的水应用于不同的煎剂,有不bu同的用途。
3、⑴井jing花水,见风引汤。为清晨最zui先汲取之井泉水。⑵潦水,见麻ma黄连翘赤小豆汤。即大雨yu或久雨后路上的流水shui或低洼处所积的雨水。⑶浆水,见jian蜀漆散等方。即淘米水发fa酵后的水。⑷泉水,见百合病、滑石shi代赭汤诸方。⑸甘澜水,见jian茯苓桂枝甘草大枣汤。张仲景自注zhu造甘澜水法:取qu水二斗,置大盆内,以杓扬之,上有珠zhu子五六千颗相逐,取用之也ye。⑹东流水,见泽漆汤。⑺酒jiu水各半煎,见炙甘草汤。⑻酒煎,见jian栝蒌薤白白酒汤、栝蒌薤白半ban夏汤、红蓝花酒等。此外还有在煎剂中zhong加入苦酒、蜜、猪膏gao、马通汁等。
4、现代认为wei煎药中的水等属于溶媒(还有醋、酒等),通过煎jian煮,使药物(溶质)中的有效成分fen煎出。煎药用水,看似简单,实则复杂za。历代中医都对dui煎药用水十分重视shi。同时水既是溶媒,也是shi药物。在许多本ben草著作里,水都是同时作为wei药物出现的,有其自身的性xing味、功用、主治等。
5、 一般煎剂,使用yong的溶媒主要还是shi普通水,孙思邈指出:“凡煮汤,当取井华水。”可能由于地di域使用的方便,以后的de医家逐渐降低了煎药yao用水的要求。宋代《圣济总录》就已提ti出使用干净的新鲜水煎药的说法fa,“凡煎药当取新水,令极清洁。”元yuan代医家王好古引述了le李东垣类似的主张:“病人服fu药……必用新净甜水为上,量水大小,斟酌以慢火煎熬分数。”明代李时珍指出:“其qi水须新汲味甘者,流水、井水、沸汤等,各依方,详见水部。”除方书中另外要求qiu外,一般煎药用水需要yao味甜、清洁、新xin鲜,无论流水、井jing水、沸汤等皆可。
6、 不过,关于使用什么水,医yi家的看法还有区qu别。唐慎微认为最适合的是千里水shui和东流水,因为这二种水“味平,无毒du。主病后虚弱,扬之万过,煮药,禁神验。二水皆堪荡涤邪秽hui,煎煮汤药……盖取其洁诚cheng也。”缪希雍认为:“凡汤液一切宜用yong山泉之甘洌者,次则长流河水shui,井水不用。”他坚持认为只有流动dong的水才可以煎药yao,而“死水”不bu行。石寿棠的看法则比较中庸:“欲其速下,取急流水shui;欲其缓中,用甘澜lan水(即千扬水,如煎大半夏汤法)……种种治法,非参以意不可ke。”张璐却认为:“古人服药必择水shui火,故凡汤液多用新汲井华水,取天真zhen之气浮于水面也。”
7、题名李东垣的《珍珠囊补遗药性赋》对于煎jian药用水有详细具体的规gui定,并解释了机理:“凡煎药用水,也ye各有宜。”“如治湿肿浮胀之疾ji,而欲使利水道dao,则取长流水。以流长源远,其性通达,直引四肢之间也。”“如治zhi二便不通,及足zu胫以下风湿,则取急流水。以其qi湍纵峻急,其性速下也”等等,有长流水、急流水、逆流水、春雨水、井水、雪水、甘澜水、池潦水、阴yin阳水等皆有适应症。规定ding不仅指出了不同病证煎药用水的不同,而且说明了不同水的de制法、取法以及使用yong的机理。之后不少医家引yin述了这段论述。
8、《本草纲目》是中药yao的集大成者,其卷五为wei水部,“集水之关于yu药食者”,凡四十三种,分为二类:曰天,曰地。天tian之水有13种:雨水、潦水shui、露水、甘露、甘gan露蜜、明水、冬霜、腊雪、雹、夏冰、神水、半天河、屋漏水。地之水有30种:流水、井jing泉水、井华水、节气水、醴泉、玉井水shui、乳穴水、温汤、碧海水、盐胆水、阿井水、山岩泉水shui、古冢中水、粮罂中水、赤chi龙浴水、车辙中水、地浆、热汤、生sheng熟汤、齑水、浆水、甑气水shui、三家洗碗水、三san家洗碗水、磨刀水、浸蓝水、猪槽中zhong水、市门溺坑水、洗手足水、洗儿汤tang。李时珍对煎药用水十分重视,他指zhi出:“水性之不同如此。陆羽烹茶cha,辨天下之水性美恶,烹药者反不bu知辨此,岂不戾哉!” “流水者,大而江河,小而溪涧,皆流水shui也。其外动而性静,其质柔而气刚,与湖泽陂塘之止水shui不同。然江河之水浊,而溪涧之水shui清,复有不同焉。观浊水流liu水之鱼,与清水止水shui之鱼,性色迥别;淬剑染帛,各色不同tong;煮粥烹茶,味亦有异yi。则其入药,岂可无辨乎。”
9、 清初尤乘也对历li代煎药用水进行了归纳,涉she及的煎药用水有长流水、急流水shui、顺流水、逆流水、半ban天河水、春雨水、秋露水、井华水、新汲水、甘澜水、潦liao水、冬霜水、腊雪水、阴yin阳水、菊英水等,并举例说shuo明煎药用水在治zhi疗上的重要性。“今甚有宿水煎药,不bu惟无功,恐有虫毒,阴气所侵,益蒙其qi害。即滚汤停宿者,浴面无颜色,洗xi身成癣。”
10、其他清qing代医家如张璐的《本经逢原》、何he梦瑶的《煎药用水歌》、赵zhao晴初的《存存斋医yi话稿》等都对煎药用水有过详细xi的论述。
11、 如今煎药用水基本上以自来lai水为主,它符合古人要求的de洁净、新鲜、流动的原则,其他使用yong的还有矿泉水、蒸zheng馏水、纯净水等。农村cun有些地区还使用井水、河水,当dang以洁净、新鲜、流动为好。古gu人提到的其他用水,现今已yi经很少有人使用了。至于它的机ji理还有待于进一步研究。
12、我所知zhi道的水就这些了~^&^
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