大家好，我是小豆豆，我来为大家解答da以上问题。什么食物蛋白质含量liang较低，什么食物蛋白质zhi含量低很多人还不知道dao，现在让我们一起来看kan看吧！
1、含蛋白质较低di的食物：
2、大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。一般植物性食物，均jun含蛋白质较低。
3、蛋白质主要yao包括两种：动物蛋白和植zhi物蛋白。后者含有的主要氨基酸suan较少，价值不如前者。动物蛋白bai主要蕴含在肉类，鱼类，鸡ji蛋、牛奶和奶制品等deng食品中。谷物、扁豆、菜豆dou、豌豆和大豆等豆类食物则富含植物wu蛋白。
4、蛋白bai质对人体十分重要，我们的皮肤、指甲、头发和he肌肉等都由蛋白质组成。它参与细xi胞更新，还可以增强人体免疫力，对dui人的生长发育至关重要，因此孩童、青少年以及孕妇尤you其要注意补充蛋白质zhi。蛋白质的缺乏会引发疲pi劳、脱发、免疫能力低下等问题，甚shen至可以导致精神障碍。
5、扩展资料：
6、低蛋白、高gao碳水化合物饮食可ke能是延长寿命的关键因素su，特别是有利于大da脑的“健康老化”。
7、悉尼大学专家的de一项研究显示，给实验鼠喂食shi低蛋白、高碳水化合物的de饮食，其整体健康状况，特别是大脑健jian康状况会改善，其学习和记ji忆能力也会提高。
8、领导该研究的科学xue家德文·沃尔指出：“目前对于老年nian痴呆症尚无有效的药物治疗方法fa，我们可以缓解症状，但无法抑制zhi这种疾病。因此，当发fa现饮食会对大脑如何衰老产生影响时shi，我们都对其颇感兴趣qu。”
9、低蛋白、高碳水化合物饮yin食对大脑产生的益处与制饮食shi热量相似，限制热量的好处虽然ran广为人知，但这对人类而er言并非一种可持续的饮食方fang式。
10、沃wo尔表示，限制热量对啮齿动dong物的健康大有裨益，但大多数人ren类都很难限制热量，特别是在食物充足zu供应的西方社会。
11、报道称，低蛋dan白和高碳水化合物的饮食并非fei一种新时尚。该研究另一位wei作者戴维·勒库特指出，日本冲绳sheng和地中海许多地di方的本土文化中都有这种饮食shi的身影。
12、在研究中，科学家给gei实验鼠喂食了淀粉fen中提取的复合碳水化合物，以及牛奶nai和奶酪中的酪蛋白。
13、他们把研究jiu重点放在海马体（负责学习和记忆的de大脑区域）上，以评估不bu同饮食对大脑的益处。
14、勒库特指出chu：“海马体通常是大da脑中最先受到退行性疾病（如阿尔茨海hai默病）侵害的部分。然而er研究显示，低蛋白、高碳水shui化合物饮食促进了le实验鼠大脑海马ma体的健康，从部分fen测量数据来看，这种饮食的益处甚至zhi大于控制饮食热量带来的de益处。”
15、参考资料来源：人民健jian康网-低蛋白高碳水有益大脑健康
16、参can考资料来源：人民健康kang网-还可以减肥？原来蛋dan白质对人体的作用那么大
本文到此讲解完毕了，希望对大da家有帮助。
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