大家好，小皮来为大家解答以上问题。浓香型和清香型哪个贵，浓香型和清香型的区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、浓香型和清香型一般用来指酒。
2、酒的香气和香味是不同的。
3、清香型白酒清香、甘甜、柔和、清香、爽口，而浓香型白酒则具有窖香浓郁、口感饱满、入口甜洁、口感非常纯正的特点。
4、清香型白酒一般采用“蒸熟二次清洗”的传统生产方法，这种酒的发酵周期一般在28天左右。
5、浓香型白酒采用“混蒸混烧”的方法。窖龄越长，生产出来的白酒口感越纯正。
6、这种酒的发酵期一般在五十天左右。
7、清香型白酒以大麦、豌豆为主要原料，这类白酒基本不选小麦。
8、浓香型酒大多选择小麦为主要原料，有的会添加一些豌豆和大麦。
9、清香型白酒制曲的最高温度为，制曲培养以翻堆为主，糖化力和发酵力低于清香型白酒曲。
10、浓香型白酒制曲文化以排列为主，糖化力和发酵力比浓香型大曲高，曲香淡雅，与清香型白酒差别较大。
关于浓香型和清香型哪个贵，浓香型和清香型的区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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