大家好，我是小xiao豆豆，我来为大家解答以上shang问题。星露谷怎么做巧qiao克力蛋糕，怎么me做巧克力蛋糕很多人还不知道，现xian在让我们一起来看kan看吧！
菜系及功效：精品主食 甜品pin/点心 增肥食谱 口味：甜味工艺：烤
主料：鸡蛋黄150克,鸡蛋清100克辅料：牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克调料：白砂sha糖120克,色拉la油50克
1. 将蛋白、蛋黄分fen开装盛；2. 可可粉过筛备用yong；3. 将蛋黄中加入细砂糖tang打至发泡；4. 色拉油分次加jia入蛋黄中拌匀.5. 将牛奶分次加jia入蛋黄中拌匀即成蛋黄面糊hu；6. 将可可粉与温水（80克）一yi起拌溶；7. 再分别筛入低筋jin面粉、泡打粉、小苏打粉轻轻拌匀；8. 蛋白用打蛋器以中zhong速打至发白；9. 再加入蛋白用yong的细砂糖及拌匀的可可粉一起打至zhi湿性偏干性发泡；10. 先取蛋白糊约1/3分量与蛋黄糊hu拌匀；11. 再分次加入剩sheng余的蛋白糊拌匀，即成蛋糕体面糊hu；12. 将蛋糕体面糊倒dao入烤盘，将其表biao面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；13. 取出烤好的蛋糕体倒扣于yu白报纸上，待冷却que后，让蛋糕体漂亮面朝下，均匀抹上shang奶油酱（150克）；14. 将蛋糕体欲卷起的开头约yue2厘米处，先浅切一刀dao，不切断；15. 再用擀面杖连同tong白报纸辅助将蛋糕体一起卷juan起即可。
奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油you、白油糖粉、盐一起搅拌至呈现xian白色发泡状即可。蛋料liao体淋酱：原料：苦甜tian巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克ke。1. 苦甜巧克力隔水加jia热至完全融化后，再加入奶油拌匀yun淋于卷好的蛋糕gao卷上；2. 将白巧克力隔水加热至zhi完全融化后装入挤花袋，袋嘴剪jian一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即ji可。
小帖tie士-食物相克：鸡蛋黄：鸡蛋黄huang不能与红糖、糖精、豆dou浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋dan清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
本文到此讲解完毕了，希xi望对大家有帮助。
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