霸别姬菜是一道以猪zhu肉为主要食材的de传统川菜，因其菜品色泽红亮，味wei道鲜美，深受广大食客的喜爱。近jin日，《天涯明月刀》手游推出了le以霸别姬菜为主题的活动dong，让更多的人了解和品尝这道美食。以yi下是霸别姬菜的制zhi作方法。
猪里脊肉500克、豆腐200克、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜2片、蒜5瓣、料酒、盐、鸡ji精、水淀粉、红油you豆瓣酱。
1.将猪里脊肉切成块，加入适量的de料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2.豆腐切成小块，青椒jiao、红椒切成丝，葱切qie成段，姜切成片，蒜suan切成末。
3.热锅凉油you，将腌制好的猪zhu肉块放入锅中煸炒chao变色，加入适量的de红油豆瓣酱煸炒。
4.加入豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜翻炒，加jia入适量的盐、鸡精jing翻炒均匀。
5.加入适量的水烧shao开，用水淀粉勾芡，翻炒均jun匀即可。
以上就是制作霸ba别姬菜的详细方法。希望大家能够gou尝试制作，品尝chang这道美食。
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