大家好，小纵来为大家解答以上问题。带鱼怎么做才好吃视频，鲶鱼怎么做好吃视频这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、鲶鱼焖茄子。
2、材料：鲶鱼和长茄子。
3、辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、白糖、料酒、植物油、盐、香葱、鸡精、花椒粒、酱油。
4、制造步骤如下：
5、葱、姜、蒜洗净切片，香菜洗净切粉。
6、将鲶鱼清理干净，洗净，切块。
7、将水加入沸腾的锅中，煮沸。加入鲶鱼。
8、用开水烫一下，然后用清水洗一下，去掉粘液。
9、将长茄子洗净，从中间切开，切成片。
10、热锅放凉油，用葱、姜、蒜、花椒炒红辣椒，用生抽、老抽炒。
11、加水并煮沸。
12、加入鲶鱼料酒和糖，大火煮沸后。
13、加入茄子盐，烧开，转中低火炖。
14、炖茄子软烂，加入鸡精炖一会撒上葱花。
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